創立於西元 1000 年的「一文字和輔（和助）」乃是日本最古老的飲食店，迄今有超過十個世紀的歷史，在電影《本能寺大飯店》中，穿越時空來到戰國時代的綾瀨遙巧遇織田信長，一起在此吃餅，綾瀨吃了大喊：「真的味道一模一樣！」
之所以味道能跨越千百年不變，乃因為原料與作法承襲如昔。位於今宮神社外的炙餅（あぶり餅）可以上溯到室町時代應仁之亂時，為了提供流離失所的災民果腹，
用麻糬裹黃豆粉成一口大小後燒烤，待表面焦熟後溫熱沾白味增而吃，不僅製作簡單也能大量提給民眾食用。之後作為消災祈福的供品食物一路傳承，迄今依舊維持著人力捏米裹粉，
木炭燒烤的純手工製作，只能現場吃、不外帶也不接受預定的規矩。造訪今宮神社祭拜之後，來這裡喝杯熱茶品嚐炙餅，可說是王道享受
有趣的是，在一文字和輔的正對面是同樣賣炙餅，打對台的「かざりや本家」。雖然一開始頗有互別苗頭，兄弟分庭抗禮的意思，不過當對面的「かざりや」也有超過四百五十年歷史時，
兩家店面就再也不是對抗，而更像是一種惺惺相惜、相互扶持的情感了。至於味道，與其說有多好吃或多有特色，我想不如說是：「吃一口就能品嚐到滿滿的歷史歲月滋味」。
兩家在味增用料上略有不同，不妨兩家都吃，一口氣，就能品嚐一千四百年的綿延。
【收費方式】
以人數計費，每人五百元日幣，十三支炙餅和一壺熱茶
【交通】
從京都站坐到 JR 二条站，轉 46 號公車，於今宮神社前下車。
